Cibo crudo e perdita di peso - Mangiare cibo crudo è sano?

Riassunto: Il cibo crudo non è più sano di quello cotto. La cottura diminuisce alcuni nutrienti, ma ne aumenta altri. Distrugge anche alcuni composti nocivi e uccide i batteri.

Leggete la mia guida fino in fondo, e capirete i tipi esatti di alimenti che dovete mangiare (e quali evitare), per far salire alle stelle i vostri risultati di perdita di peso con una dieta a base di cibo crudo.

Un piano di dieta a base di cibo crudo per la perdita di peso comporta essenzialmente l'integrazione di più frutta cruda, verdura, noci e semi nella propria dieta quotidiana.

Quali sono gli effetti negativi della dieta del cibo crudo? La carne e il pollame crudi sono quelli che più probabilmente causano un'intossicazione alimentare. Possono avere tutti i tipi di batteri, dall'E. coli alla salmonella, che possono farti stare molto male. Per stare al sicuro, assicurati che le carni siano cotte correttamente.

La perdita di peso della dieta a base di cibo crudo ha molte più opzioni che mangiare solo un bastoncino di carota o un pezzo di sedano.

In uno studio su più di 500 persone che hanno seguito una dieta a base di cibo crudo per quasi quattro anni, i ricercatori hanno scoperto che il peso corporeo è diminuito all'aumentare della percentuale di calorie giornaliere provenienti da cibo crudo.

Uno studio ha scoperto che le persone che hanno seguito una dieta di cibi crudi hanno perso una quantità significativa di peso.

Passare da una normale dieta cotta a una dieta di cibi crudi potrebbe ridurre drasticamente le calorie, dato che i cibi crudi e le verdure da soli hanno molte meno calorie delle loro controparti cotte.

Piuttosto che iniziare una rigida dieta di cibo crudo, semplicemente incorporando più frutta e verdura cruda nei normali pasti cotti di proteine magre e pesce si possono ottenere i benefici di questi alimenti, senza il rischio di una dieta interamente cruda. Anche se la ricerca su questo stile specifico di dieta è limitata, ci sono molte ricerche che suggeriscono che l'aumento del consumo di fah e verdure può portare a un minor rischio di malattie croniche come le malattie cardiache, il diabete e l'ipertensione.

Quali sono gli svantaggi di mangiare cibo crudo?

Quali sono i rischi? Alcuni cibi non sono sicuri da mangiare crudi. Il processo di cottura rompe le sostanze chimiche tossiche in alcuni alimenti, e altri comportano il rischio di intossicazione alimentare. Secondo i Centers for Disease Control (CDC), i prodotti animali non cotti sono quelli che più probabilmente causano intossicazioni alimentari.

Se siete interessati a iniziare la dieta del cibo crudo, è meglio iniziare lentamente e sviluppare un piano per assicurarsi di essere in grado di mangiare abbastanza calorie al giorno, da cibi crudi.

Nonostante le credenze che una dieta a base di cibo crudo sia benefica, la scienza ci dice che molte delle vitamine e dei minerali che si trovano nelle verdure sono meno biodisponibili quando questi alimenti sono mangiati crudi che quando sono cotti. Ottenere il massimo dal tuo piano di dieta a base di cibo crudo significa ottenere il massimo della nutrizione dal tuo cibo crudo, mangiando pasti equilibrati dai vari gruppi di cibo crudo. Se venite da una dieta "carne e patate", "fast-food", vegetariana o SAD, un piano di dieta a base di cibo crudo può aggiungere enormi benefici alla vostra salute generale per aiutare a prevenire malattie, obesità e fattori di stress da invecchiamento.

I medici raccomandano la dieta cruda?

Non ci sono prove scientifiche che i cibi crudi prevengano le malattie. Fa bene per certe condizioni? Non è raccomandato per nessuna condizione di salute specifica. Ma perdere peso extra fa bene alla salute generale.

Poiché le loro scelte alimentari sono così limitate, la maggior parte delle persone che seguono una dieta a base di cibo crudo consumano solo circa la metà delle calorie che otterrebbero se il loro cibo fosse cotto.

Anche se non è intesa come una dieta per la perdita di peso, una dieta a base di cibo crudo comporta il consumo, in media, di circa la metà del numero di calorie che probabilmente mangeresti con una dieta vegana o vegetariana.

Una dieta a base di cibo crudo e cibi vegetali freschi è naturalmente ipocalorica e ricca di fibre, quindi può aiutare a perdere peso velocemente.

Infatti, molte persone che decidono di seguire una dieta a base di cibo crudo per la perdita di peso, finiscono per ingrassare invece di perdere peso.

Perché la dieta del cibo crudo non è raccomandata?

Il rischio di intossicazione alimentare derivante dal consumo di cibi crudi o poco cotti supera i benefici di questo piano. In generale, la cottura rende il cibo più facilmente digeribile e più sicuro. Ci sono alcuni super alimenti ricchi di nutrienti che non possono essere mangiati crudi, come i fagioli, i cereali integrali e le proteine magre.

Anche se non siete in sovrappeso, è comunque probabile che perdiate peso con una dieta detox a base di cibo crudo, almeno all'inizio.

Cosa succede se si mangia solo cibo crudo?

Una dieta a base di cibo crudo è povera di calorie, ricca di fibre e basata principalmente su cibi sani a base di piante intere, quindi mangiare in questo modo porterà alla perdita di peso. Ma la dieta è un piano nutrizionalmente inadeguato e altamente restrittivo che sarà difficile da mantenere a lungo termine.

Seguire un piano di dieta di 7 giorni a base di cibo crudo può aiutare a perdere peso, abbassare il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli di colesterolo e potenzialmente invertire il diabete.

I sostenitori della dieta del cibo crudo credono che mangiare cibi crudi sia benefico per la salute e la perdita di peso, dato che si stanno tagliando le calorie elevate, gli zuccheri e i cibi lavorati.

Si può sopravvivere solo con cibo crudo?

Gli esseri umani si sono evoluti per mangiare e sopravvivere con una vasta gamma di diete. Gli Inuit sono sopravvissuti per migliaia di anni quasi interamente con una dieta di pesce crudo e carne. Alcune culture, convenientemente in regioni con stagioni di crescita prolungate, evitano tutta la carne come innaturale. Detto questo, gli esseri umani hanno sempre mangiato del cibo cotto.

Nel complesso, seguire una dieta a base di cibo crudo può portare alla perdita di peso o anche migliorare alcuni marcatori di salute, come i lipidi nel sangue.

Non contiene alimenti animali, anche se alcuni seguaci consumano latte crudo, formaggio fatto con latte crudo, pesce crudo (sashimi) e alcuni tipi di carne cruda.

Con la perdita di peso da cibo crudo, inizierai prima a perdere il gonfiore, dato che rinunci all'alcol e ai carboidrati trasformati.

Questa è in realtà una delle migliori ricette di dieta a base di cibo crudo per la perdita di peso che si dovrebbe provare una volta.

Oltre ad una diminuzione del rischio di malattie croniche, i seguaci della dieta del cibo crudo vantano anche dei benefici tra cui una migliore digestione/salute intestinale, più energia naturale e perdita di peso.
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